Deportes
El lado más deportivo del popular chef Anthony Bourdain, quien se suicidó en Francia
Viajaba por el mundo y probaba distintos platos típicos, tenía una fuerte afición por los deportes de lucha.
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En la memoria de todos quedará la faceta más aventurera y exquisita de Bourdain, pero también a los amantes de los deportes nos deja un legado de superación y trabajo constante para cumplir los sueños.
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Es raro ver a Anthony Bourdain lejos de las cocinas y los paisajes paradisiacos en los que acostumbraba aparecer en pantalla.
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Su afición por el jiu-jitsu data de varios años, desde que decidió casarse con Ottavia Busia –italiana– con quien compartía el gusto por el kickboxing y la mencionada disciplina japonesa.
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Mientras la gente esperaba para ver cada semana un nuevo capítulo de su exitoso programa, Bourdain se preparaba de manera exigente.
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El famoso chef y crítico gastronómico comenzó en el jiu-jitsu como un hobby y poco a poco se fue convirtiendo en una pasión que lo llevó incluso a competir.
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"Si no entreno me siento como si estuviera pasando por abstinencia de drogas. Me siento miserable y sin valor cuando me pierdo un día de entrenamiento", comentaba hace un tiempo en una entrevista.
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Esa dedicación se la aprendió a su ex esposa Ottavia, quien ha ganado varios campeonatos de esta disciplina en los Estados Unidos.
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En sus recurrentes viajes a Brasil, Anthony aprovechaba para juntarse con maestros del jiu-jitsu de ese país.
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Hasta que en el 2016 se consagó rcóomo campeón del IBJJF Jiu-Jitsu Championship de Nueva York. El momento más alto de su carrera paralela.
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No solo se contentaba con ser una estrella de la televisión, sino que también quería ganarlo todo en el deporte. Acá lo hizo en la división de Maestros del Cinturón Azul.
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De siempre tuvo una gran admiración por Muhammad Ali y frecuentemente lo publicaba en sus redes sociales.
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Además de ser un fanático fiel a las Artes Marciales Mixtas y el circuito de la UFC.
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"Después de cada jornada en el gimnasio salgo y pienso que al día síiguiente quisiera apestar un poco menos. No tengo una meta en mi cabeza, solo ser un poco menos malo cada vez".
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Alguna vez se le preguntó si veía alguna similitud entre el jiu-jitsu y cocinar. Su respuesta fue categórica: "no".
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"Cocinar es algo muy instintivo y también de ser 'multi-task'. Se trata de hacer lo mismo una y oyta vez. No le veo similitudes con cocinar salvo en que debes repetir, repetir y repetir para aprender".
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En algún momento, su afición por este deporte fue tal que incluso lo llevó a la pantalla en uno de sus capítulos cuando entrenó en una de las mejores academis de San Francisco y llevó a comer a uno de los luchadores más reconocidos del circuito.
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Lamentablemente, la vida de Anthony Bourdain llegó a su final este viernes a la edad de 61 años.
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La cadena CNN, en la que actualmente trabajaba Bourdain, informó: "Es con extraordinaria tristeza que podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega, Anthony Bourdain".
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De acuerdo a los informes de las autoridades, el chef fue encontrado sin vida –tras suicidarse– en el cuarto de su hotel en Estrasburgo (Francia) donde rodaba un nuevo episodio de su serie.
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"Su amor por la gran aventura, los nuevos amigos, la buena comida y bebida y las notables historias del mundo lo convirtieron en un narrador único. Sus talentos nunca dejaron de sorprendernos y lo extrañaremos mucho"
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